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Mickaël HAELLING

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Saint Maur des Fossés

 

Onglet de veau français à la plancha
Onglet de veau français à la plancha

Onglet de veau français à la plancha ail échalote accompagné de pommes grenailles confites et d'une réduction de veau

L’œuf mollet en chapelure japonaise
L’œuf mollet en chapelure japonaise

L’œuf mollet en chapelure japonaise, à la française, accompagné d'une crème de petits pois, carottes, oignons, champignons caramélisés et d'un d'un délicieux jambon blanc truffé !

Dessert | Bistronomie | Saint Maur
Dessert | Bistronomie | Saint Maur

Onglet de veau français à la plancha
Onglet de veau français à la plancha

Onglet de veau français à la plancha ail échalote accompagné de pommes grenailles confites et d'une réduction de veau

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