Rencontre avec l'équipe
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Notre restaurant bistronomique propose une cuisine Française créative et moderne, qui évolue au rythme des semaines.
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L’équipe du restaurant se caractérise par son esprit familial, qui depuis sa création, offre des moments culinaires forts et innovants. Issus d’écoles hôtelières, ils sont passionnés par leur métier et relèvent le défi de l’authenticité au quotidien pour vous surprendre et vous satisfaire pleinement.
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L’équipe de salle vous accueille dans une ambiance chaleureuse et amicale.
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Cocotte et vin met à votre disposition une cave de premier choix pour déguster un verre entre amis au bar accompagner d'une planche de charcuterie ou de fromage.
Notre sélection de vin harmonisera votre repas sur les conseils avisés de notre sommelier.
Frédéric Haelling - Chef cuisine
Frédéric, fort de ses 30 années d’expérience derrière les fourneaux, vous fera découvrir ses créations du moment, sur une carte qui évolue chaque semaine en prenant soin de travailler des produits frais pour une cuisine maison. Installez-vous dans la salle climatisée et laissez-vous guider par les saveurs.
Mickaël Haelling - Sommelier
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Mickaël, le sommelier, a fait ses armes à l’atelier de Joël Robuchon (2 Macarons Michelin) ainsi qu’au Magnolias (16/20 au Gault Millau).
Il vous fera découvrir ses coups de cœur grâce à une large sélections de vins au verre et un peu plus de 110 références à la bouteilles, le tout pour accompagner la charcuterie fine et autre tapas sélectionnés avec soin par notre chef, à déguster au comptoir ou sur table haute pour un moment de convivialité et de partage.
Information pratique
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01 43 97 21 98
Adresse
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1, rue Fulton,94100, Saint Maur des Fossés
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Accessibilité
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A 10 min à pied de la Gare La Varenne/Chènevières (RER A)
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Horaires d'ouvertures
Mardi au Samedi
Déjeuner : 11h à 14h
Dîner : 19h30 à 22h00
Fermeture : Dimanche et Lundi
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Pour toutes demandes de privatisation nous vous invitons à communiquer avec nous dans la section "Contact"
( Capacité : 25 pers. Max)
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