Menu des cocottes 42€

Nos produits

Le restaurant utilise des mets de haute qualité, fournis par des producteurs triés sur le volet pour vous proposer des produits frais et savoureux toute l'année.

Parce que nous aspirons à offrir la meilleure expérience gustative à nos clients, père et fils ont su s’entourer de professionnels de qualité à travers leurs expériences passées. De plus, nous vous proposons une carte qui évolue au rythme des saisons pour vous étonner semaine

après semaine.

Venez déguster sans plus attendre, une viande d’excellence, un poisson frais, nos légumes certifiés bio ou encore nos produits "fait maison":

A très bientôt, à notre table !

"La convivialité et la haute qualité sont sont les maîtres mots de notre restaurant"

F. HAELLING

Entrée plats dessert aux choix

Les entrées

Cocotte d'escargots a la Bourguignonne

Escargots mijoté en au cocotte vin rouge, lard paysan, oignons confits, champignons

L'oeuf

Mollet a l intérieur, croustillant a l'extérieur, crème de cheddar et paprika fumé

La Terrine du chef

Pressé de queue de boeuf aux aromates et herbes fraiches, sauce ravigote

Le Saumon en Gravlax

Salicornes fraiches en salade, réduction de miel balsamique et graine de moutarde

14 €

Les plats

Le Pavé de thon

Mi cuit a la plancha, sauce armoricaine et poêlée de légumes persillés

Le Burger du chef

Pain brioché, mayo a la truffe , boeuf haché charolais, cheddar, oignons confits, champignon, lard paysan, frites au couteau

La Pluma de cochon

Juste saisie plancha, jus de cochon au miel et quatre épices, pomme purée

Magret de canard

"IGP du sud ouest" rôti au four, sauce Bordelaise et pommes grenailles confites

Les desserts

Le baba au rhum crème chantilly

Le Paris Brest

Choux craquelin / creme au beurre praliné / amandes effilés

Assiette de fromages

Saint nectaire fermier AOP, Brie meaux AOP et mesclun de salade

La Coupe Amarena

Glace Amarena "Artisanale Italienne a la crème fraiche coulis et cerise confite" creme chantilly

Information pratique

01 43 97 21 98

Adresse

1, rue Fulton,94100, Saint Maur des Fossés

Accessibilité

A 10 min à pied de la Gare La Varenne/Chènevières (RER A)

Horaires d'ouvertures

Mardi au Samedi

Déjeuner : 11h à 14h

Dîner : 19h30 à 22h00

Fermeture : Dimanche et Lundi

Pour toutes demandes de privatisation nous vous invitons à communiquer avec nous dans la section "Contact"

( Capacité : 25 pers. Max)

Rejoignez-nous :

Cocotte et Vins

Au coeur de Saint Maur des fossés

01 43 97 21 98

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