Menu Saint-Valentin 80€

Nos produits

Le restaurant utilise des mets de haute qualité, fournis par des producteurs triés sur le volet pour vous proposer des produits frais et savoureux toute l'année.

Parce que nous aspirons à offrir la meilleure expérience gustative à nos clients, père et fils ont su s’entourer de professionnels de qualité à travers leurs expériences passées. De plus, nous vous proposons une carte qui évolue au rythme des saisons pour vous étonner semaine

après semaine.

Venez déguster sans plus attendre, une viande d’excellence, un poisson frais, nos légumes certifiés bio ou encore nos produits "fait maison":

A très bientôt, à notre table !

"La convivialité et la haute qualité sont sont les maîtres mots de notre restaurant"

F. HAELLING

Cocotte et vins sera ouvert pour votre plus grand plaisir le samedi 14 février, nous vous proposons un menu spécial pour cette occasion

Les entrées aux choix

Le Tourteau

En fines ravioles de radis blanc d'Italie, chaire de tourteau sauce cocktail à l'estragon

L'oeuf

Mollet a l intérieur, croustillant a l'extérieur, crème de cheddar et paprika fumé

Le Foie gras

Escalope de foie gras poêlée , consommé de boeuf et légumes d'hiver

Les plats aux choix

Le Turbot

En pavé cuit sur l'arête au beurre mousseux, velouté de champagne, risotto cremeux au parmesan

Le Boeuf

Filet de boeuf "charolais" cuit à la plancha réduction de jus de boeuf au foie gras et pomme purée

La Volaille

Suprême poché au bouillon, mijoté en cocotte crème de vin jaune du jura girolles et pommes château

Les desserts aux choix

La Sphere façon belle Helene

jeux de texture dans sa coque chocolat / ganache choco noir /sorbet poire /poire pochée/ sauce chocolat chaud

Le Paris Brest

Choux craquelin / creme au beurre praliné / amandes effilés

La Pavlova aux framboise

Meringue tendre, chantilly a la mascarpone, framboises fraiches et son coulis

Information pratique

01 43 97 21 98

Adresse

1, rue Fulton,94100, Saint Maur des Fossés

Accessibilité

A 10 min à pied de la Gare La Varenne/Chènevières (RER A)

Horaires d'ouvertures

Mardi au Samedi

Déjeuner : 11h à 14h

Dîner : 19h30 à 22h00

Fermeture : Dimanche et Lundi

Pour toutes demandes de privatisation nous vous invitons à communiquer avec nous dans la section "Contact"

( Capacité : 25 pers. Max)

Rejoignez-nous :

Cocotte et Vins

Au coeur de Saint Maur des fossés

01 43 97 21 98

Nos produits